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Food Dictionary|JAPANESE TEA 日本茶

NT$ 340.00

如果想弄懂紅茶、咖啡、日本茶、威士忌、日本酒,由日本枻出版社編輯、台灣大藝出版翻譯發行的food dictionary系列叢書,會是你很好的入門字典。

從一開始推出的紅茶到日前最新發行的威士忌,能自稱『食物字典』就是因為內容實在豐富精彩。除了種類、生產方式、職人介紹、各式美味喝法,連品味時所搭配的食物與器皿道具、食譜、或與其有關的冷知識,都收錄涵蓋在書裡面。

不論你喜愛品酒或是茗茶,這些都是你生活的痕跡、日常的滋味,越是能深入了解,越能感覺其中樂趣唷~ 這五本生活字典,推薦給大家 ^^


內容簡介| 美味之茶的獨特之處究竟在哪?


日本茶,簡言之包括了煎茶、玉露、深蒸茶等許多種類,各自都有不同的美味喝法。看似單純卻深奧的日本茶世界,愈是深入瞭解,愈能感受茶的樂趣。


‧日本茶沖泡方法
‧玉露╱煎茶╱抹茶╱冠茶╱粉茶╱深蒸茶╱芽茶╱莖茶╱焙茶╱玄米茶╱番茶╱釜炒茶
‧認識茶器
‧急須╱湯吞╱湯冷╱茶匙╱茶筒╱茶托╱硯洗╱茶濾
‧探訪日本銘茶
‧日本茶美味料理名店
‧鬪茶
‧日本茶辭典